Pizza Taraneasca

Ingrediente:

• 0,5 kg aluat pentru pizza, 
• 200 g branza de burduf , 
• 300 g telemea, 
• 200 ml smantana, 
• 7 oua, 
• 1 leg. ceapa verde, 
• 1 leg. marar verde, 
• 1 leg. patrunjel verde, 
• sare, 
• piper

Mod de preparare:

Aluatul se prepara dupa aceasta reteta de aluat pentru pizza, apoi se intinde o foaie peste tava stropita cu apa. Se amesteca branza de birduf cu telemeaua, 2 oua, smantana, sare, piper si verdeata tocata marunt. Se toarna acest amestec peste foaia din tava, se fac patru adancituri in care se parge cate un ou. Oul ramas se bate, apoi se ung marginile foii, facute brau dintr-o bucata de aluat. Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace la foc potrivit.