Pizza Rustica

Ingrediente:

• 1 pachet foietaj, 
• 4-5 ardei grasi (2 rosii, 1 galben, 1 verde), 
• 5oua, 
• 200g branza parmezan,
• 50g masline negre, 
• 50g ulei de masline

Mod de preparare:

Ardeii se spala si se taie julien. Se pun intr-o cratita unde avem uleul incins. Se lasa pe foc in jur de 10 min. Într-un vas mai adanc se pun ouale, branza parmezan si maslinele si se amesteca devenind ca o pasta, care se toarna peste ardeii din cratita. Toata compozitia se pune intr-o tava de preferinta rotunda, unde am pus pachetul de foietaj pe care l-am intepat cu o furculita. Se da la foc portivit timp de 30 min.