Pizza Pollo

Ingrediente:

• 2 oua, 
• 250g iaurt, 
• 3 linguri ulei, 
• 3 linguri faina, 
• 1/2 praf de copt, 
• 50 g margarina pt uns tava, 
• 400 g piept de pui fiert, 
• 150-200g mozzarella

Mod de preparare :

Se bat albusurile spuma, galbenusurile se freaca cu un praf de sare si se adauga peste albusuri. In continuare se adauga iaurtul, uleiul, praful de copt stins cu un pic de otet si faina (cernuta in prealabil) in ploaie amestecand de sus in jos. Se obtine un aluat de consistenta unei smantane groase. Se unge o tava cu margarina (de preferinta de teflon-este foarte important ca tava sa fie de calitate), se toarna compozitia si se modeleaza cu ajutorul unei linguri. Deasupra compozitiei se pune sunca si pieptul de pui taiate felii si se da la cuptor la foc mic(cuptorul trebuie incalzit cu 10 min inainte). Cand este aproape gata (cam in 25 min) se rade pe deasupra mozzarella si se mai lasa 2-3 min ca aceasta sa se inmoaie si apoi este gata.